Salade de crevettes aux baies roses et a l'aneth

 

Salade de crevettes aux baies roses et à l'aneth

Voici une recette facile à réaliser pour une entrée. Ainsi cette recette de salade de crevettes aux baies roses et à l'aneth est composée d'une vinaigrette à l'huile d'olive, de baies roses, de jus de citron vert et d'aneth. Vous pourrez ainsi réaliser rapidement cette salade pour un repas entre amis improvisé.

GUIDE DE PRÉPARATION

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson:

Temps de repos: 45 min

Nombre de personnes: 4

INGRÉDIENTS

800 g de crevettes roses (cuites) 

du mesclun

1 c. à soupe de baies roses

10 ml d'huile d'olive

5 ml de jus de citron vert

1 gousse d'ail

Quelques brins d'aneth frais

PRÉPARATION

Étape 1

Hachez la gousse d’ail et ciselez les brins d’aneth. Décortiquez les crevettes et mettez-les dans un plat avec le jus de 3 citrons verts, la gousse d’ail hachée, les brins d’aneth ciselée et les baies roses. Laissez mariner 45 minutes au réfrigérateur.

Etape 2

Lavez la salade, essorez-la délicatement et répartissez-la sur les assiettes de service.
Disposez ensuite les crevettes sur le mesclun de salade,
versez un filet d’huile d’olive et le jus des citrons restant. Mélangez la salade de crevettes aux baies roses et à l'aneth et dégustez-la aussitôt.