Salade de chou
Ingrédient :
chou, moyen, râpé
1 poivron vert, coupé
2 carottes moyennes, râpé
1/2 c. sel
1 c. sucre
1 c. graine de moutarde
1 c. huile
1 c. graine de céleri
Préparation :
Mélanger le chou, le poivron vert et les carottes râpées.
Mettez du sel dessus et laissez reposer pendant 2 à 3 heures.
Presser l'eau, sceller dans un récipient hermétique et réfrigérer.
Porter à ébullition le sucre, les graines de moutarde, l'huile et les graines de céleri.
Verser sur le chou.
