L'Avoine De Nuit
Avant de commencer, on va découvrit l’utilités
de certains produits.
Avoine
Les produits céréaliers sont
d’une grande importance pour une saine alimentation. L’une des Recommandations
alimentaires pour la santé des Canadiens de Santé Canada est d’accorder
« la plus grande part de l’alimentation aux céréales, pains et autres
produits céréaliers ainsi qu’aux légumes et aux fruits
Curcuma ( gingembre )
Le curcuma est,
en plus d'être un antioxydant de premier choix, un anti-inflammatoire tout aussi puissant. Là encore, c'est
de sa riche teneur en
curcumine que le curcuma longa tient ses bienfaits anti-inflammatoires. Peu importe le
type d'inflammations diagnostiquée, le curcuma peut aider à la guérir.
Cardamome
La cardamome est une épice que l'on retrouve dans les plats
indiens et asiatiques. Le parfum de la cardamome est très fort, il faut donc
l'utiliser avec parcimonie. On retrouve des saveurs citronnées et poivrées
(mais non piquante) et un goût de sève de pin. Aide à la digestion ; Antiseptique
; Source de calcium et de magnésium ; Source de vitamine B2 et B6 .
Ingrédients
60 g d' avoine
épais
120ml lait de soja
1 cuillère à café de curcuma
1 pincée de cardamome
100g de soja yaourt
1 cuillère à soupe d'huile de lin
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de graines de lin
½ une pomme
120ml lait de soja
1 cuillère à café de curcuma
1 pincée de cardamome
100g de soja yaourt
1 cuillère à soupe d'huile de lin
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de graines de lin
½ une pomme
Préparation :
Remplissez un plat avec la farine d'avoine d'au
plus.
Assaisonner le lait
de soja à la température ambiante avec le curcuma et la cardamome et verser sur
les flocons d'avoine.
Laisser tremper
pendant 2 heures ou réfrigérer jusqu'au lendemain. Lorsque vous êtes prêt
à manger, mélangez le yaourt à l'huile de lin et versez-le sur le gruau.
Décorer avec du miel,
des graines de lin et des pommes en dés.
Vous pouvez changer ou ajouter d'autres fruits selon votre gout.
